Archives par mot-clef : nutrition

Pour des fêtes de fin d’année en pleine santé, préparez-vous !

Pour des fêtes de fin d'année en pleine santé, préparez-vous !
Les fêtes de fin d’année approchent. Repas trop riches, mets copieux, chocolat, alcool… vont être au rendez-vous. Si vous avez habitué votre organisme à une alimentation saine, équilibrée et variée tout au long de l’année, le régime alimentaire des fêtes, heureusement provisoire, risque de mettre à mal votre organisme. Lourdeurs,… Lire la suite ⇒
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Crème au chocolat sans gluten et sans œufs de Zélie

Crème au chocolat sans gluten et sans œufs de Zélie
Voici le dessert traditionnel par excellence, rapide à confectionner et toujours un régal : la crème au chocolat. Si vous la présentez dans de petites verrines, c’est la friandise idéale pour accompagner un café gourmand, idéale pour les fêtes de fin d’année en remplacement de la traditionnelle bûche. Et ce… Lire la suite ⇒
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Vous en savez maintenant assez !

Vous en savez maintenant assez !
Si vous relisez mes huit premières « chroniques santé », vous en saurez assez pour prendre soin de votre santé de façon efficace et sûre. Tout au long de ces pages, j’ai eu pour objectif de vous faire prendre conscience du rôle que vous avez personnellement à jouer pour être… Lire la suite ⇒
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La soupe à la carotte de Zélie !

La soupe à la carotte de Zélie !
Je rends aimable ! Je donne les fesses roses … Qui suis-je ? La carotte évidemment ! Et je suis beaucoup plus que ça… La carotte est l’amie de votre vue En effet, la carotte est une excellente source de bêtacarotène, une substance antioxydante très efficace dans la lutte contre… Lire la suite ⇒
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Le sel : oui, mais pas trop !

Le sel : oui, mais pas trop !
En moyenne, nous consommons entre 8 et 9 grammes de sel par jour. Ceci est trop car 5 à 6 grammes quotidien suffisent. Le sel, bien qu’indispensable pour notre santé, car essentiel au bon fonctionnement des muscles, au cheminement de l’influx nerveux et au bon fonctionnement du cœur, peut, à… Lire la suite ⇒
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Les cannelés : quelle histoire !

Les cannelés : quelle histoire !
Spécialités bordelaises, les cannelés sont très appréciés par les petits et les grands pour leur goût incomparable et leur texture à la fois ferme et fondante. Avant de vous faire découvrir ma recette des cannelés, voici l’histoire de ces petites gourmandises. La légende des cannelés… La légende court que les… Lire la suite ⇒
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Améliorez votre hygiène intestinale avec les ferments lactiques probiotiques

Améliorez votre hygiène intestinale avec les ferments lactiques probiotiques
Selon l’OMS les probiotiques sont « des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet bénéfique sur la santé de l’hôte ». Pourquoi la flore intestinale est-elle si importante ? Notre tube digestif est l’hôte de quelques trilliards de ferments lactiques « amis » qui vivent… Lire la suite ⇒
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