Les petits biscuits de Noël de Zélie

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Vous attaquez les derniers préparatifs avant les fêtes de Noël et vous recherchez une recette de biscuits de Noël savoureux ? La voici ! A préparer seul(e) ou avec vos enfants ou petits-enfants, ces biscuits aux douces saveurs de Noël ravira petits et grands.

Que serait Noël sans des petits biscuits ?

Biscuits de noëlNoël, c’est la tradition, le cocooning, les odeurs de cannelle… Quoi de mieux que de petits biscuits de Noël pour illustrer cela ? Ils peuvent être servis pour le dessert ou lors d’une pause gourmande en accompagnement d’une tasse d’infusion ou de café.

Très faciles à réaliser, ils feront la joie des petits chefs en herbe et représenteront une très bonne idée d’occupation pendant les vacances ! Pour amuser encore plus les enfants et vos convives, choisissez des emportes-pièces sur le thème de Noël : sapin, bonhomme de neige…

La recette des biscuits de Noël de Zélie

Voici les ingrédients indispensables pour votre recette. Ces quantités correspondent à environ 6 personnes :
– 250 g de farine
– 100 g de beurre ramolli
– 125 g de sucre
– 50 g d’amandes en poudre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de levure
Parfumez ces biscuits avec les épices ou saveurs de votre choix : cannelle, gingembre, muscade, zestes de citron, d’orange ou de mandarine…

Préchauffez votre four à 200°C (ou thermostat 6-7).
Mélangez la farine, le levure, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajoutez le beurre et l’œuf puis travaillez la pate obtenue avec une fourchette.
Pétrissez ensuite avec les mains pour faire une « boule ». Si vous souhaitez proposer des biscuits de différentes saveurs, vous pouvez séparer la pate en 3 et ajouter à chaque pate l’assaisonnement de votre choix : cannelle, orange, citron…
Étalez la pate avec un rouleau et découpez des formes à l’emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Vous pouvez étaler un peu de jaune d’œuf mélangé à de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés.
Enfournez 7 à 10 minutes.

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Joyeux Noël à tous !

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Cet article a été publié dans Les recettes santé.